No “Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o, celebramos n\u00e3o s\u00f3 o prazer de comer, mas tamb\u00e9m a import\u00e2ncia de o fazer com prop\u00f3sito. Cada vez mais chefs e restaurantes est\u00e3o a provar que sustentabilidade e sabor podem (e devem) andar de m\u00e3os dadas. Do campo ao prato, estes cinco espa\u00e7os mostram que escolhas conscientes podem ser incrivelmente deliciosas. <\/p>\n\n\n\n
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Aqui, a cozinha \u00e0 base de plantas \u00e9 tudo menos aborrecida. O The Green Affair aposta em pratos criativos, ingredientes locais e uma est\u00e9tica que conquista at\u00e9 os mais carn\u00edvoros. Sustent\u00e1vel, saboroso e sempre com aquele toque moderno que d\u00e1 vontade de voltar.<\/p>\n\n\n\n
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Natural, vegetal e cheio de alma. No Senhor Uva, a carta muda com as esta\u00e7\u00f5es e celebra o melhor que a terra d\u00e1. O foco nos produtores locais e nos vinhos naturais faz deste restaurante um tributo \u00e0 simplicidade bem feita e \u00e0 natureza em estado puro.<\/p>\n\n\n\n
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\u201cDa terra para a mesa\u201d \u00e9 o lema do Prado e aqui leva-se mesmo a s\u00e9rio. O chef Ant\u00f3nio Galapito trabalha diretamente com pequenos produtores, transformando ingredientes sazonais em pratos que contam hist\u00f3rias. Um espa\u00e7o luminoso e inspirador, onde sustentabilidade \u00e9 filosofia e n\u00e3o tend\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n
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No cora\u00e7\u00e3o do Alentejo, a chef Michele Marques cria pratos que respeitam o territ\u00f3rio e os produtos locais. A Casa do Gadanha \u00e9 uma li\u00e7\u00e3o de autenticidade: conforto alentejano com um toque de inova\u00e7\u00e3o, servido num espa\u00e7o que respira tradi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
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