H\u00e1 restaurantes que n\u00e3o precisam de publicidade. N\u00e3o t\u00eam filas de turistas \u00e0 porta, n\u00e3o aparecem em todas as listas e n\u00e3o precisam de n\u00e9on na montra para se fazer notar. S\u00e3o os s\u00edtios que os locais guardam para si, que se passam de pessoa para pessoa em conversa de mesa, e onde a comida fala mais alto do que qualquer campanha. Esta semana fomos \u00e0 procura desses. Cinco p\u00e9rolas escondidas que merecem muito mais do que t\u00eam recebido.<\/p>\n\n\n\n
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O nome diz tudo. No Parque das Na\u00e7\u00f5es, rodeado de arquitetura moderna e escrit\u00f3rios, existe um restaurante que parece ter sa\u00eddo de outro tempo: cozinha portuguesa tradicional, feita com tempo e dedica\u00e7\u00e3o, do tipo que evoca refei\u00e7\u00f5es de fam\u00edlia sem precisar de o anunciar. Perdizes, bifinhos, migas e pratos que chegam \u00e0 mesa como se tivessem sido feitos para ti. Num bairro de Lisboa onde tudo \u00e9 novo, o Tacho da Mem\u00f3ria \u00e9 um ref\u00fagio.<\/p>\n\n\n\n
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No cora\u00e7\u00e3o da Ba\u00eda de Cascais, dentro da VillaCascais Guesthouse, numa casa que j\u00e1 foi a resid\u00eancia da poetisa Maria Am\u00e1lia Vaz de Carvalho, existe um dos terra\u00e7os mais bonitos da linha. A Reserva da Villa combina cozinha portuguesa de qualidade, azulejos do s\u00e9culo XIX, mobili\u00e1rio vintage e 48 refer\u00eancias de vinho a copo em m\u00e1quinas que te deixam explorar os melhores r\u00f3tulos nacionais ao teu ritmo. \u00c9 o tipo de s\u00edtio que quem conhece n\u00e3o partilha assim facilmente, e percebe-se porqu\u00ea.<\/p>\n\n\n\n
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Em Rio de Mouro, a caminho de Sintra, h\u00e1 um pal\u00e1cio do s\u00e9culo XVIII que a maioria das pessoas passa \u00e0 porta sem imaginar o que est\u00e1 l\u00e1 dentro. O 1743 \u00e9 um restaurante italiano de fine dining com consultoria do chef Joachim Koerper, instalado num espa\u00e7o com jardins, salas majestosas e o tipo de ambiente que transforma qualquer jantar numa ocasi\u00e3o especial. \u00c9 o segredo mais bem guardado perto de Lisboa e j\u00e1 toda a gente devia saber.<\/p>\n\n\n\n
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Na Travessa do Carregal, no cora\u00e7\u00e3o hist\u00f3rico do Porto, h\u00e1 uma antiga capela do s\u00e9culo XIX com o altar ainda vis\u00edvel que deixou de receber missas h\u00e1 mais de meio s\u00e9culo, e passou a servir vinho. A ideia foi de Francisca Lob\u00e3o, que chegou a pedir b\u00ean\u00e7\u00e3o ao bispo do Porto antes de avan\u00e7ar, e o resultado \u00e9 um dos espa\u00e7os mais \u00fanicos da cidade: \u00edntimo, acolhedor, com 80 refer\u00eancias de vinho e petiscos que chegam \u00e0 mesa sem cerim\u00f3nia. No ver\u00e3o, a esplanada torna tudo ainda melhor.<\/p>\n\n\n\n
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