{"id":5665,"date":"2024-04-22T11:47:49","date_gmt":"2024-04-22T11:47:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/?p=5665"},"modified":"2024-04-25T13:34:22","modified_gmt":"2024-04-25T13:34:22","slug":"receita-alfredo-de-orecchiette-de-frango","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/receita-alfredo-de-orecchiette-de-frango\/","title":{"rendered":"Receita: Alfredo de orecchiette de frango"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"6e45\">Para que sorrisos n\u00e3o te faltem nos dias de trabalho, especialmente durante a hora de almo\u00e7o<strong>, partilhamos contigo um prato requintado, mas simples, r\u00e1pido e bem saboroso!<\/strong> \ud83d\ude0d<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img data-recalc-dims=\"1\" fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"770\" height=\"1032\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/04\/LC_20221024_DE_LS_YC_HEARTSCOLL2023_006-2.jpg?resize=770%2C1032&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-5670\" style=\"width:467px;height:auto\" title=\"\"><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\">\ud83e\uddd1\u200d\ud83c\udf73<strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc49300&nbsp;g de peito de frango<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc492-3 colheres de sopa de azeite<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc491\/2 colher de ch\u00e1 de paprica doce nobre<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc491-2 colheres de ch\u00e1 de ervas frescas (por exemplo, or\u00e9g\u00e3os, manjeric\u00e3o, tomilho, alecrim, salva), picadas finamente<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc49Sal e pimenta mo\u00eddos finamente<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc491 colher de sopa de manteiga<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc491 cebola pequena cortada em cubos<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc491-2 dentes de alho picados<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc49500&nbsp;ml de caldo de frango<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc49250 g de massa de orecchiette<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc4975&nbsp;ml de natas<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc4950&nbsp;g de queijo parmes\u00e3o ralado<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc49Raspa ralada finamente e sumo de 1 lim\u00e3o<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc491 m\u00e3o-cheia de espinafres baby frescos<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc491 m\u00e3o-cheia de manjeric\u00e3o fresco picado para decorar<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\">\ud83c\udf74<strong>Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc49Corta os peitos de frango ao meio no sentido do comprimento. Cobre-os com uma colher de sopa de azeite, paprica, ervas picadas e tempera com sal e pimenta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc49Aquece uma colher de sopa de azeite na cocotte em ferro fundido de 20 cm da Le Creuset em lume m\u00e9dio. Quando estiver quente, adiciona as tiras de peito de frango em lotes na cocotte. Tosta durante 2 a 3 minutos por lado at\u00e9 ficar dourado. Transfere as tiras de peito de frango tostadas para um prato.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc49Em seguida, derrete a manteiga na cocotte. Salteia a cebola em cubos e pica o alho at\u00e9 ficar transl\u00facido. Adiciona um pouco de caldo de frango e cubra a mistura de cebola e alho. Verte o resto do caldo e deixe levantar fervura. Adiciona a orecchiette \u00e0 ca\u00e7arola e cozinha, mexendo constantemente durante 5 minutos, at\u00e9 a massa ficar ligeiramente mais macia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc49Mexe as natas, o parmes\u00e3o, a raspa de lim\u00e3o, o sumo e um pouco de sal e pimenta na massa. Volta a colocar o frango na cocotte e coloca-a diretamente por cima da massa. Coloca a tampa e deixa ferver em lume brando durante 10-15 minutos (de acordo com as instru\u00e7\u00f5es da embalagem da massa), at\u00e9 as tiras de frango estarem cozinhadas e a massa estar al dente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc49Transfere o frango novamente para um prato. Mexe o espinafre baby na massa. Volta a colocar o peito de frango na massa e serve na cocotte guarnecida com manjeric\u00e3o fresco.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Vais experimentar esta receita? Aproveita-a e depois\u2026 Partilha connosco o resultado final! Delicia-te com o sabor e faz tag da @diginpt e #diginpt nos conte\u00fados partilhados no teu instagram \u2014 n\u00f3s estamos atentos! \ud83d\ude0d<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para que sorrisos n\u00e3o te faltem nos dias de trabalho, especialmente durante a hora de almo\u00e7o, partilhamos contigo um prato requintado, mas simples, r\u00e1pido e bem saboroso! \ud83d\ude0d \ud83e\uddd1\u200d\ud83c\udf73Ingredientes: \ud83d\udc49300&nbsp;g de peito de frango \ud83d\udc492-3 colheres de sopa de azeite \ud83d\udc491\/2 colher de ch\u00e1 de paprica doce nobre \ud83d\udc491-2 colheres de ch\u00e1 de ervas frescas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5667,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[70],"tags":[],"class_list":["post-5665","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/04\/LC_20221024_DE_LS_YC_HEARTSCOLL2023_006-1-1.jpg?fit=3056%2C2556&ssl=1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5665","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5665"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5665\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5671,"href":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5665\/revisions\/5671"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5667"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5665"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5665"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5665"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}