{"id":5998,"date":"2024-05-07T16:55:10","date_gmt":"2024-05-07T16:55:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/?p=5998"},"modified":"2024-05-07T16:59:09","modified_gmt":"2024-05-07T16:59:09","slug":"receita-salada-de-massa-de-lentilhas-vermelhas-e-espinafres-com-pesto-de-rama-de-cenoura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/receita-salada-de-massa-de-lentilhas-vermelhas-e-espinafres-com-pesto-de-rama-de-cenoura\/","title":{"rendered":"Receita: Salada de massa de lentilhas vermelhas e espinafres com pesto de rama de cenoura"},"content":{"rendered":"\n

Que tal um prato fresquinho para estes dias de calor? Yummy, vem a calhar mesmo bem! Lemos-te os pensamentos?\u00a0Guarda a receita!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\ud83e\uddd1\u200d\ud83c\udf73Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udc49500 g de massa de lentilhas vermelhas (p. ex. penne ou fusilli)<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udc49750 g de folhas de espinafres<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udc49Sumo de meio lim\u00e3o ou de um lim\u00e3o inteiro<\/p>\n\n\n\n

Pesto de Ramas de Cenoura:<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udc491 molho de ramas de cenoura<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udc4975 g de queijo parmes\u00e3o<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udc494 colheres de sopa de nozes e\/ou am\u00eandoas<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udc491 dente de alho<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udc49\u00bd-1 colher de ch\u00e1 de sal<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udc49Pimenta preta mo\u00edda<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udc49150-175 ml de azeite<\/p>\n\n\n\n

\ud83c\udf74Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udc49Para a pasta, leva a ebuli\u00e7\u00e3o \u00e1gua com sal numa cocotte grande. Cozinha a massa de lentilhas vermelhas al dente de acordo com as instru\u00e7\u00f5es da embalagem. Escorre num coador, passa por \u00e1gua e deixa escorrer.<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udc49Retira as ramas de um molho de cenouras, lava-as com \u00e1gua fria e seca-as. Rala o parmes\u00e3o. Torre as nozes numa frigideira sem gordura at\u00e9 desprenderem o seu aroma, depois pica-as grosseiramente com uma faca.<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udc49Coloca as ramas da cenoura com 60 g de queijo ralado, 3 colheres de sopa de nozes picadas, sal e pimenta numa picadora ou robot de cozinha e adicione o alho cortado. Introduz o azeite e triture tudo. Tempera novamente o pesto com sal e pimenta.<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udc49Para os espinafres, leva a \u00e1gua a ferver. Seleciona as folhas dos espinafres, lava-as e coloca-as num coador grande. Escalda rapidamente os espinafres com a \u00e1gua a ferver. Depois passa por \u00e1gua e deixa escorrer, solta com um garfo, tempera com sumo de lim\u00e3o e deixa arrefecer at\u00e9 ficarem mornos.<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udc49Mistura os espinafres mornos com a massa e tr\u00eas quartos do pesto (a quantidade de pesto \u00e9 a gosto) e deixa que os sabores se misturem durante 10 minutos. Antes de servir, polvilha a salada de massa e espinafres com as nozes e o queijo restantes.<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udc49Dica do cozinheiro: Esta massa tamb\u00e9m \u00e9 deliciosa se servida quente.<\/em> Utiliza uma quantidade generosa de espinafres frescos, pois o seu volume reduz muito depois de cozinhados.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Vais experimentar esta receita? Aproveita-a e depois\u2026 Partilha connosco o resultado final! Delicia-te com o sabor e faz tag da @diginpt e #diginpt nos conte\u00fados partilhados no teu instagram \u2014 n\u00f3s estamos atentos! \ud83d\ude0d<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Que tal um prato fresquinho para estes dias de calor? Yummy, vem a calhar mesmo bem! Lemos-te os pensamentos?\u00a0Guarda a receita! \ud83e\uddd1\u200d\ud83c\udf73Ingredientes: \ud83d\udc49500 g de massa de lentilhas vermelhas (p. ex. penne ou fusilli) \ud83d\udc49750 g de folhas de espinafres \ud83d\udc49Sumo de meio lim\u00e3o ou de um lim\u00e3o inteiro Pesto de Ramas de Cenoura: \ud83d\udc491 molho de […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6001,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[70],"tags":[45,39],"class_list":["post-5998","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas","tag-dig-in","tag-restauracao"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/05\/LC_20211025_DE_LS_YC_FEELGOODCOLL21_151.jpg?fit=3543%2C2506&ssl=1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5998","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5998"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5998\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6005,"href":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5998\/revisions\/6005"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6001"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5998"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5998"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5998"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}