{"id":6441,"date":"2024-05-21T09:41:39","date_gmt":"2024-05-21T09:41:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/?p=6441"},"modified":"2024-05-21T09:44:44","modified_gmt":"2024-05-21T09:44:44","slug":"receita-atum-marcado-ao-estilo-japones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/receita-atum-marcado-ao-estilo-japones\/","title":{"rendered":"Receita: Atum marcado ao estilo japon\u00eas"},"content":{"rendered":"\n

Sem ideias para o menu de fim de semana?<\/strong> Aqui tens a papinha toda feita com uma receita simples, r\u00e1pida e completa!\ud83e\udd29Ora v\u00ea:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\ud83e\uddd1\u200d\ud83c\udf73Ingredientes:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\ud83d\udc49PRINCIPAIS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 4 x filetes de atum de 100-120 g com cerca 1 cm de grossura<\/li>\n\n\n\n
  • 1 colher de sopa de \u00f3leo de amendoim ou vegetal<\/li>\n\n\n\n
  • 25 g de gengibre em pickles para sushi<\/li>\n\n\n\n
  • Um pouco de cebolinho-chin\u00eas ou cebolinho picado<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    \ud83d\udc49MARINADA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • 1 colher de sopa de mirin<\/li>\n\n\n\n
    • 1\u00bd colher de sopa de molho de soja japon\u00eas<\/li>\n\n\n\n
    • 1 colher de ch\u00e1 de \u00f3leo de s\u00e9samo<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      \ud83d\udc49VEGETAIS CHINESES SALTEADOS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        \n
      • 1 colheres de sopa de \u00f3leo de amendoim<\/li>\n\n\n\n
      • 3 dentes de alho cortado em fatias finas<\/li>\n\n\n\n
      • 1 pimento vermelho pequeno sem as sementes e cortado em fatias finas<\/li>\n\n\n\n
      • 1 pimento verde pequeno sem as sementes e cortado em fatias finas<\/li>\n\n\n\n
      • 1 cenoura grande descascada e cortada em fatias finas<\/li>\n\n\n\n
      • 300 g de couve-chinesa cortada em peda\u00e7os de 2 cm<\/li>\n\n\n\n
      • 6 p\u00e9s de pak choi baby (cerca de 175 g) cortados em quartos no sentido do comprimento<\/li>\n\n\n\n
      • 1\u00bd colher de sopa de molho de ostras<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        \ud83c\udf74Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          \n
        • Coloca o atum num prato e adiciona o mirin, o molho de soja e o \u00f3leo de s\u00e9samo. Envolve bem o peixe no tempero, tapa e deixa marinar cerca de 20-25 minutos num local fresco.<\/li>\n\n\n\n
        • Leva o wok ao lume com o \u00f3leo de amendoim e salteia rapidamente o alho durante uns segundos. Introduz o pimento verde e vermelho e salteia durante 3 minutos. Adiciona a cenoura, a couve-chinesa e o pak choi e continua a saltear durante 2 minutos. Introduz o molho de ostras, mexe rapidamente e coloca os vegetais numa tigela. Mant\u00e9m quente.<\/li>\n\n\n\n
        • Escorre o atum da marinada.<\/li>\n\n\n\n
        • Pr\u00e9-aquece o wok em lume m\u00e9dio e quando estiver quente, introduz os filetes de atum, um de cada vez. Deixa cozinhar durante 1 minuto at\u00e9 estar marcado e come\u00e7ar a ficar tostado nas extremidades. D\u00ea a volta ao peixe e marca durante 1 minuto do outro lado, depois retira rapidamente o peixe do wok.<\/li>\n\n\n\n
        • Coloca o atum numa travessa e decora cada filete com um pouco de gengibre em pickles e cebolinho. Serve acompanhado de noodles de trigo-sarraceno.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Agora \u00e9 s\u00f3 meteres m\u00e3o na massa e partilhar connosco o resultado final! Delicia-te com o sabor e faz tag da @diginpt e #diginpt nos conte\u00fados partilhados no teu instagram \u2014 n\u00f3s estamos atentos! \ud83d\ude0d<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Sem ideias para o menu de fim de semana? Aqui tens a papinha toda feita com uma receita simples, r\u00e1pida e completa!\ud83e\udd29Ora v\u00ea: \ud83e\uddd1\u200d\ud83c\udf73Ingredientes: \ud83d\udc49PRINCIPAIS \ud83d\udc49MARINADA \ud83d\udc49VEGETAIS CHINESES SALTEADOS \ud83c\udf74Prepara\u00e7\u00e3o: Agora \u00e9 s\u00f3 meteres m\u00e3o na massa e partilhar connosco o resultado final! Delicia-te com o sabor e faz tag da @diginpt e #diginpt nos […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6444,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[70],"tags":[45,39],"class_list":["post-6441","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas","tag-dig-in","tag-restauracao"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/05\/LC_20191016_DK_LS_00350-1-1.jpg?fit=1200%2C712&ssl=1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6441","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6441"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6441\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6450,"href":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6441\/revisions\/6450"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6444"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6441"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6441"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6441"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}