{"id":9259,"date":"2024-09-26T16:02:21","date_gmt":"2024-09-26T16:02:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/?p=9259"},"modified":"2024-09-26T16:02:35","modified_gmt":"2024-09-26T16:02:35","slug":"pato-assado-com-salva-e-laranja-de-sevilha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/pato-assado-com-salva-e-laranja-de-sevilha\/","title":{"rendered":"Pato Assado com Salva e Laranja de Sevilha"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Queres impressionar sem stress? Este pato assado crocante, com um toque doce de laranja de Sevilha, \u00e9 a receita perfeita! Imagina s\u00f3: pele douradinha, sabor de chef e uma apresenta\u00e7\u00e3o de tirar o f\u00f4lego. Simples, mas com cara de festa! Por isso, prepara a mesa, porque este pato vai fazer-te brilhar na cozinha. Vamos?<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Dificuldade<\/strong><br>F\u00e1cil<\/td><td><strong>Tempo de Prepara\u00e7\u00e3o<br><\/strong>Menos de 30 min.<\/td><td><strong>Tempo de Cozinhado<br><\/strong>Mais de 2 horas<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83e\uddd1\u200d\ud83c\udf73<strong>Ingredientes:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2,3 kg de pato inteiro sem mi\u00fados<\/li>\n\n\n\n<li>Sal marinho, para temperar<\/li>\n\n\n\n<li>15&nbsp;ml de azeite<\/li>\n\n\n\n<li>Cebola roxa, 4 quartos<\/li>\n\n\n\n<li>Meia cabe\u00e7a de alho<\/li>\n\n\n\n<li>20 g de salva fresca<\/li>\n\n\n\n<li>1 x 300 g de doce de laranja de Sevilha<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\" \/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf74<strong>Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Na noite antes de cozinhar o pato, \u00e9 melhor retir\u00e1-lo da embalagem e pass\u00e1-lo por \u00e1gua. Seque o pato com um pano de cozinha e coloque-o numa grelha de arrefecimento sobre um tabuleiro de forno. Deixe secar ao ar no frigor\u00edfico durante a noite.<\/li>\n\n\n\n<li>No dia seguinte, pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 220 \u00b0C\/210 \u00b0C com ventoinha.<\/li>\n\n\n\n<li>Massaje uma pitada generosa de sal na pele e regue com um pouco de azeite. Coloque o pato, com o peito virado para cima, numa cocotte oval Signature de 31 cm da Le Creuset e asse durante 20 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Retire do forno e reduza a temperatura para 180 \u00b0C. Coloque o alho, as cebolas roxas e metade das folhas de salva por baixo e \u00e0 volta do pato na cocotte e volte a coloc\u00e1-lo no forno para cozinhar durante 1 hora com a tampa colocada.<\/li>\n\n\n\n<li>Verta o doce num tacho pequeno em lume brando, deixando-o aquecer. Retire a tampa da cocotte e asse o pato durante mais 30 minutos. Depois, com um pincel, cubra o pato com metade do doce. Volte a colocar o pato no forno durante 20 minutos n\u00e3o coberto.<\/li>\n\n\n\n<li>Retire novamente e disponha cuidadosamente as restantes folhas de salva na superf\u00edcie do peito do pato para criar um padr\u00e3o bonito. Regue o pato com mais doce e deixe assar durante 10 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Deixe o pato repousar durante 20 minutos antes de cortar e servir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\" \/>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-1 wp-block-paragraph\"><strong>Vais experimentar esta receita?<\/strong>&nbsp;Aproveita-a e partilha connosco o resultado final! Delicia-te com o sabor e faz tag da&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.dig-in.pt\/\">@diginpt<\/a>&nbsp;e&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.lecreuset.pt\/pt_PT\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">@lecreuset_pt<\/a>&nbsp;#diginpt nos conte\u00fados partilhados no teu Instagram \u2014&nbsp;<strong>n\u00f3s estamos atentos! <\/strong>\ud83e\udd29<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\" \/>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\"><em>Este artigo foi escrito em parceria com<\/em>&nbsp;Le Creuset\u00ae<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Queres impressionar sem stress? Este pato assado crocante, com um toque doce de laranja de Sevilha, \u00e9 a receita perfeita! Imagina s\u00f3: pele douradinha, sabor de chef e uma apresenta\u00e7\u00e3o de tirar o f\u00f4lego. Simples, mas com cara de festa! 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