{"id":9447,"date":"2024-10-14T16:11:32","date_gmt":"2024-10-14T16:11:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/?p=9447"},"modified":"2024-10-16T13:06:26","modified_gmt":"2024-10-16T13:06:26","slug":"dia-mundial-da-alimentacao-7-sugestoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dig-in.pt\/mediablog\/dia-mundial-da-alimentacao-7-sugestoes\/","title":{"rendered":"Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o: 7 Sugest\u00f5es de Restaurantes From Farm to Table"},"content":{"rendered":"\n

\u201cO direito \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o para uma vida melhor e para um futuro melhor\u201d<\/strong> \u00e9 o mote do Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o deste ano. Para celebrar, destacamos restaurantes que levam a cozinha sustent\u00e1vel a s\u00e9rio, usando ingredientes locais, combatendo o desperd\u00edcio e mostrando que o sabor tamb\u00e9m pode salvar o planeta.<\/p>\n\n\n\n

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\ud83d\udc49\ud83c\udffc SEM<\/a>, Alfama<\/h2>\n\n\n\n
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Com zero desperd\u00edcio no prato, o SEM faz magia na cozinha com esp\u00e9cies invasoras e ingredientes selvagens, enquanto prioriza produtos locais. O resultado? Uma experi\u00eancia gastron\u00f3mica de topo que faz bem ao est\u00f4mago e ao planeta. Cada garfada conta para um futuro mais verde!<\/p>\n\n\n\n

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\ud83d\udc49\ud83c\udffc NUMA Caf\u00e9,<\/a> Pr\u00edncipe Real<\/h2>\n\n\n\n
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No NUMA, a palavra de ordem \u00e9 \u201cnatural\u201d. Tudo o que sai da cozinha est\u00e1 livre de ingredientes processados e a\u00e7\u00facar refinado. E o compromisso sustent\u00e1vel n\u00e3o acaba na comida \u2013 o espa\u00e7o \u00e9 feito com materiais reciclados e quem trouxer o seu pr\u00f3prio copo ainda ganha desconto. A natureza agradece!<\/p>\n\n\n\n

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\ud83d\udc49\ud83c\udffc In Bocca Al Lupo<\/a>, Pr\u00edncipe Real<\/h2>\n\n\n\n
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Aqui os ingredientes de origem org\u00e2nica de Portugal e It\u00e1lia s\u00e3o Reis nas suas pizzas assadas na pedra, que tamb\u00e9m t\u00eam muitas op\u00e7\u00f5es vegetarianas, vegan e sem gl\u00faten. O vinho org\u00e2nico de Portugal e a sele\u00e7\u00e3o de cervejas artesanais acompanham bem a sua fatia de escolha.<\/p>\n\n\n\n

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\ud83d\udc49\ud83c\udffc \u00c9 um Restaurante<\/a>, Avenida da Liberdade<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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O projeto \u00e9 uma iniciativa da Associa\u00e7\u00e3o CRESCER<\/a> e oferece oportunidades a pessoas em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade, dando-lhes forma\u00e7\u00e3o para trabalharem na ind\u00fastria da restaura\u00e7\u00e3o. As refei\u00e7\u00f5es de qualidade e com cuidado com o produto s\u00e3o uma vit\u00f3ria para quem as faz e para ti que os vais visitar e podes beneficiar de um desconto PRO \u00e0 maneira.<\/p>\n\n\n\n

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\ud83d\udc49\ud83c\udffc O Balc\u00e3o<\/a>, Santar\u00e9m<\/h2>\n\n\n\n
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Neste restaurante premiado, a sustentabilidade brilha tanto quanto a estrela Michelin. Em parceria com a Escola Agr\u00e1ria de Santar\u00e9m, o foco est\u00e1 em reduzir o desperd\u00edcio e produzir ingredientes pr\u00f3prios, mostrando que a alta gastronomia pode, e deve, ser amiga do ambiente.<\/p>\n\n\n\n

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\ud83d\udc49\ud83c\udffc Chama<\/a>, S\u00e3o Nicolau<\/h2>\n\n\n\n
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No Chama, cada dia \u00e9 uma surpresa. O menu muda com os ingredientes frescos e locais que chegam ao restaurante diariamente. Nas m\u00e3os do talentoso chefe Z\u00e9 Pedro Moreno, cada prato \u00e9 uma celebra\u00e7\u00e3o da qualidade e da frescura. \u00c9 o sabor da sustentabilidade em cada refei\u00e7\u00e3o!<\/p>\n\n\n\n

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\ud83d\udc49\ud83c\udffc Austa<\/a>, Almancil<\/h2>\n\n\n\n
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Se h\u00e1 restaurante que vive o conceito \u201cda horta para a mesa\u201d, \u00e9 o austa. Todos os ingredientes v\u00eam da sua pr\u00f3pria horta interna, garantindo que cada prato segue a esta\u00e7\u00e3o do ano. Um menu que muda ao ritmo da natureza, e uma experi\u00eancia que se adapta ao momento da tua visita.<\/p>\n\n\n\n

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