Agosto chegou e com ele aquele calor que torna qualquer bica quente numa má ideia. O café continua a ter o seu lugar, mas há uma alternativa que tomou conta das ruas, das redes sociais e dos balcões dos cafés mais cool de Lisboa e Porto, e que tem tudo para ser a bebida do teu verão: o matcha.
Verde, fotogénico, refrescante e com o tipo de energia que não deixa nervosismo nem ressaca de cafeína, o matcha deixou de ser tendência para passar a ser rotina. E nós fizemos a rota por ti.
👉 Alba Matcha Bar (Lisboa)
No Largo do Rato, o Alba é o spot de referência do matcha em Lisboa, com uma fila de habituais que volta sempre. Aqui o matcha é tratado com a mesma seriedade com que os melhores cafés tratam o espresso: matcha de qualidade, preparação cuidada e um menu que vai do clássico ao criativo sem perder o foco. Para quando queres a versão mais a sério do ritual verde.
👉 DoBeco (Lisboa)
Já são cinco espaços em Lisboa e a razão é simples: o DoBeco acertou na fórmula. Pão de fermentação lenta, pastelaria que impressiona e um matcha tratado com criatividade e atenção ao detalhe. As versões geladas são as estrelas do verão, com opções que transformam a pausa do dia em algo que merece fotografia.
🍵 Matchatata (CascaiShopping)
Acabou de abrir no Piso 1 do CascaiShopping e já está a dar que falar. O Matchatata chegou com uma proposta focada no matcha japonês em diferentes formatos e combinações, desde o clássico Matcha Latte ao Strawberry Matcha Latte, ao Mango Matcha Latte e ao Dirty Matcha Cloud, uma das opções mais criativas da carta que combina matcha com café. Para quem está na Linha e quer a sua dose verde sem ter de ir a Lisboa, o problema acabou de ser resolvido.
🍵 Café Kiwa (Porto)
No Bonfim, o Café Kiwa é a referência do matcha no Porto sem discussão, com matcha ceremonial importado directamente do Japão. O Coconut Matcha, feito com água de coco fria e espuma de matcha por cima, é daqueles copos que ficam na memória. A carta muda regularmente, há sempre algo novo para experimentar e o Basque cheesecake de matcha é obrigatório.
👉 Pede: Coconut Matcha gelado e o cheesecake de matcha. Não há como errar.
Na DIG-IN encontras estes e muitos outros spots para pausas frescas, brunchs e almoços de verão, com reserva em dois cliques, porque agosto é demasiado quente para bebidas quentes e demasiado bom para não aproveitar.
