Na DIG-IN, trabalhamos diariamente com negócios de F&B e sabemos bem os desafios que surgem na gestão de menus, equipas e clientes cada vez mais exigentes. É por isso que quando encontramos ferramentas que fazem mesmo diferença na operação, as…
Gestão de Resíduos na Restauração
O plano HACCP implementado num estabelecimento de restauração e bebidas permite a identificação dos perigos, a avaliação dos riscos e o controlo dos pontos críticos de controlo identificados. A implementação de um sistema de controlo baseado nos sete princípios do …
Bom tempo à porta: Os restaurantes onde tens mesmo de ir em Lisboa nesta primavera
Com a chegada da nova estação e dos dias limpos e cheios de sol, a vontade de estar no meio da natureza aumenta. Sabias que há imensos espaços na tua cidade onde podes fazê-lo, enquanto desfrutas de pratos fan-tás-ti-cos? É verdade!…