Há qualquer coisa no cheiro a castanhas assadas que muda os planos de um fim de tarde. Apetece abrandar, juntar alguém à mesa e deixar que o jantar se resolva entre petiscos e conversa. Na semana de São Martinho, a vontade de descobrir um vinho também pode servir de ponto de partida. Entre Lisboa e o Porto, estes três espaços dão-te bons motivos para escolher o copo com a mesma atenção que escolhes o prato.
🍷 By The Wine (Chiado, Lisboa)
Na Rua das Flores, o By The Wine permite começar por uma tábua de queijos ou enchidos e deixar o resto da refeição ganhar forma. A carta reúne vinhos da Sogrape, com referências de várias regiões portuguesas, e a cozinha acompanha com propostas que vão dos petiscos à bochecha de vitela. Para esta semana, a ideia é simples: escolhe primeiro o que te apetece comer e pede uma sugestão de vinho para acompanhar. O outono também se descobre assim, à mesa.
🍷 111 Vinhos (Marquês de Pombal, Lisboa)
Se o plano é pôr a conversa em dia enquanto se divide qualquer coisa, o 111 Vinhos encaixa no programa. Na Rua da Sociedade Farmacêutica, os vinhos portugueses, servidos a copo ou em garrafa, encontram companhia em tábuas de queijos e enchidos. Podes começar por aí e escolher o vinho em função do que chega à mesa. Uma sugestão para aquele encontro que começa com «vamos petiscar?» e acaba por ocupar a noite.
🍷 Bartolomeu Bistro & Wine (Porto)
No Bartolomeu, a descoberta passa pelos pequenos produtores e por uma carta de vinhos que percorre as regiões portuguesas. A cozinha cruza referências portuguesas com um toque francês e acompanha a mudança das estações. É uma boa opção para fazer do vinho o centro do jantar: pergunta pelas propostas sazonais e deixa que a escolha do prato e do copo se faça em conjunto. Há noites em que vale a pena chegar à mesa com curiosidade e decidir depois.
Esta semana, deixa que o São Martinho dê o mote ao próximo encontro. Descobre estes espaços na DIG-IN, escolhe o que combina com os teus planos e convida quem nunca diz que não a uma mesa de petiscos. As castanhas podem abrir o apetite pelo caminho.
