Outubro chegou e com ele aquela vontade de trocar as saladas por algo que aquece mesmo. Não é fraqueza, é sazonalidade. O corpo pede pratos com fundo, caldos que demoram horas a fazer e massas que chegam à mesa a fumegar. É o regresso dos pratos quentinhos e há muito bons motivos para celebrar isso. Espreita estes quatro spots em Lisboa e no Porto onde o conforto tem endereço.
🍽️ Ajitama Ramen Bistro (Lisboa)
Um dos mais aguardados e elogiados spots de ramen em Lisboa, o Ajitama começou por ser um supper club e a procura foi tanta que se tornou restaurante. Caldos trabalhados, muitas opções, pormenores de decoração que fazem sorrir e, no essencial, um ramen que está entre os melhores da cidade. Para quando outubro chega com aquele frio que só uma tigela fumegante resolve.
🍽️ Tasca do Chico (Lisboa)
Em Alfama, com fado ao vivo às terças e quintas e uma cozinha portuguesa que não pede desculpa, a Tasca do Chico tem aqueles pratos de conforto que fazem falta quando o verão vai embora. Cozido à portuguesa quando está na carta, bifinhos, migas e o tipo de refeição que só existe em sítios com esta alma. Para uma noite de outubro que precisa de algo mais do que comida.
🍽️ Taberna dos Mercadores (Porto)
No coração histórico do Porto, a Taberna dos Mercadores é uma das referências da comfort food portuguesa na cidade. Feijoada de mariscos, pratos de tacho que mudam com a estação e uma cozinha que respeita o produto e o tempo que as coisas precisam de ter. Para quando queres um jantar com fundo, num espaço com alma, sem nada que precise de ser explicado.
🍽️ DOP (Porto)
No Palácio das Artes, o DOP do chef Rui Paula é um dos restaurantes que melhor celebra a cozinha portuguesa de produto. Em outubro, quando os ingredientes de época chegam à carta, é quando esta cozinha está no seu melhor: estufados, pratos de fundo e receitas que respeitam o tempo que as coisas precisam de ter. Para quando queres conforto com uma execução que não deixa nada ao acaso.
O quentinho chegou à mesa. Na DIG-IN encontras estes e muitos outros restaurantes para um jantar de conforto a sério, com reserva garantida em poucos cliques. Outubro pede pratos que aquecem e sítios que ficam na memória.
