A maioria dos proprietários de restaurantes independentes em Portugal revê o menu menos de duas vezes por ano. Não por descuido, mas porque o dia-a-dia não deixa margem para parar e pensar. O problema é que essa inércia tem um…
Restauração em Portugal: O que os Dados do primeiro trimestre de 2026 revelam
O trimestre que separou os que leram o mercado dos que ficaram à espera 👉 O trimestre em 30 segundos O primeiro trimestre de 2026 confirmou o que o mercado já pressentia: crescer em Portugal já não chega. O consumidor…
Sistema de Depósito e Reembolso (SDR): O que muda no seu restaurante, café ou bar?
A partir de 10 de abril de 2026, entra em vigor, em Portugal, o Sistema de Depósito e Reembolso (SDR). Para responder às principais questões práticas que afetam o setor HORECA e em especial o seu negócio, falámos com o…
Spring Checklist: 5 Restaurantes para Descobrires esta Primavera
Há qualquer coisa no ar quando a primavera chega a Portugal. Os dias esticam-se sem pedir licença, as jacarandás pintam Lisboa de lilás, e de repente as esplanadas voltam a ter filas. Se sentiste esse impulso de sair de casa,…
Da Tasca ao Topo do Mundo: Portugal Brilha na Gala Estrelas Michelin 2026
Há algo a acontecer nas cozinhas portuguesas. Das costas varridas pelo vento do Algarve às colinas de granito do Douro, os Chefs cozinham com uma confiança e criatividade que o mundo está finalmente a começar a notar. O Guia Michelin…
START-EAT-UP – Edição All-Day: Inovação, Conhecimento e Networking
No dia 26 de fevereiro, deu-se mais um encontro marcante para o setor da restauração: a 11ª edição do START-EAT-UP. O palco escolhido, foi um espaço exclusivo e inovador: a nova Loja Recheio Alfragide, onde dezenas de profissionais, decisores, empreendedores…
Carnaval 2026: Onde festejar (e comer bem pelo caminho)
O Carnaval não é só feito de fantasia e música, também é feito de mesas animadas, brindes a meio da noite e sítios onde a festa continua depois do jantar. Estes espaços são apostas certeiras para viveres o teu Carnaval…
Jantares pós-trabalho: 4 Restaurantes que sabem a recompensa
Depois de um dia longo, a última coisa que te apetece é cozinhar. Estes restaurantes são a definição de recompensa: boa comida, ambiente relaxado e a sensação de que o dia acabou bem. Vem (a)prová-los a todos! 🍽️ La Trattoria…
Grupos, risos e partilhas: 4 Restaurantes perfeitos para jantares de amigos
Há jantares que não são só para comer, são para rir alto, partilhar pratos e ficar à mesa até alguém dizer “mais uma rodada?”. Queres saber onde ir? Estes restaurantes são ideais para encontros de grupo, com menus versáteis, ambiente…
Como os dados estão a mudar a forma como os restaurantes tomam decisões
Da intuição à informação: decisões mais seguras num mercado cada vez mais competitivo. A restauração sempre foi movida por paixão, experiência e conhecimento do terreno. Mas o mercado mudou e muito. Hoje, os restaurantes enfrentam maior concorrência, custos mais elevados…