A DIG-IN esteve no Rio de Janeiro de 8 a 11 de junho, no maior evento de tecnologia da América Latina. Agora é tempo de partilhar o que ficou. Espreita alguns insights que a nossa equipa conseguiu recolher durante o…
Tendências que vieram para ficar? Do clássico ao premium, o Japão na mesa
O sushi deixou de ser uma tendência. É infraestrutura. Em Portugal, é difícil encontrar uma cidade com mais de 50 mil habitantes sem pelo menos uma opção de sushi delivery. O que mudou não foi a procura: foi a exigência.…
DIG-IN atravessa o Atlântico: Presença confirmada no Web Summit Rio 2026
De 8 a 11 de junho, a DIG-IN marca presença no Web Summit Rio, o maior evento de tecnologia da América do Sul, levando a Lisboa o pulso de inovação que vibra do outro lado do Atlântico. 👉 O maior…
“Caro é decidir mal”: O verdadeiro custo de guiar marcas de F&B pela intuição
👉A ilusão do custo: Quanto vale a sua próxima decisão? No ecossistema de Food & Beverage (F&B) e da restauração, há uma frase que se repete com demasiada frequência nas reuniões de orçamento: “Os relatórios de dados são um custo…
O mito do investimento por instinto
Vamos começar com uma verdade desconfortável: a maioria dos donos de restaurantes investe com base na moda ou no que o concorrente do lado está a fazer. Quantas vezes já viu um negócio gastar milhares de euros numa remodelação estética…
O menu que tem versus o menu que os dados mostram
👉A carta que conhece de cor pode ser o seu maior ponto cego Há uma conversa que acontece em quase todos os restaurantes quando se fala em mudar a carta. Alguém diz que o prato X “sempre saiu bem”, outro…
O que faz subir ratings: As decisões operacionais que realmente fazem diferença
👉O rating não mente, mas também não explica tudo Há restaurantes com boa comida e 3,8 estrelas. Há restaurantes com comida mediana e 4,6. Esta discrepância não é injusta, é informativa. O cliente não avalia só o prato. Avalia o…
O que os seus clientes estão realmente a dizer: Como a análise de sentimento transforma reviews em estratégia
Terminou o serviço de almoço. Abre o telemóvel, acede às notificações e lá está ela: uma nova avaliação de 3 estrelas. O cliente elogia a comida, mas menciona que o café demorou a chegar. Responde com a cortesia habitual e…
Custos invisíveis: O que paga um restaurante por decidir sem dados?
Pense na última decisão que tomou de cabeça: um preço que definiu por instinto, um prato que manteve no menu porque “sempre foi assim” ou um horário de abertura que escolheu porque lhe pareceu razoável. Agora pergunte-se: quanto lhe custou…
Expansão de Restaurante: Como escolher a localização certa com Dados Reais
Uma má decisão de localização não se corrige facilmente. Renda, obras, equipamento, licenças, meses de preparação e depois a constatação de que a zona não tem procura suficiente para o conceito ou que está saturada de concorrência direta. O encerramento…