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Gerir um restaurante obriga a tomar decisões todos os dias: preços, carta, equipa, canais de venda, investimentos. Muitas dessas decisões ainda se tomam por intuição ou com informação incompleta. Foi com a missão comum de transformar o processo decisivo, que…

São 18h e a última reunião acabou, as notificações do trabalho estão em modo não incomodar e a única coisa que faz sentido agora é descansar, pedir uma imperial bem tirada e deixar o dia ir embora devagar. Esta é…

Tens anos de experiência no setor, sabes o que funciona, conheces os teus clientes, tens uma ideia clara de quando entra dinheiro e quando não entra. Essa experiência é real e tem valor. Mas há uma armadilha silenciosa que afeta…

O pontapé de saída é já a 11 de junho. Quarenta e oito seleções, dezasseis cidades, três países anfitriões e tu a precisar de um sítio decente para ver o jogo sem ter de aguentar o sofá com um prato…

No mercado da restauração, a intuição já não chega para garantir o sucesso. Gerir um negócio sem analisar o histórico de faturação, as flutuações de tráfego e as taxas de ocupação é caminhar às cegas. Para donos de restaurantes, diretores…

A 36ª edição da BTL, Better Tourism Lisbon Travel Market, bateu todos os recordes: 85 mil visitantes, 1700 expositores, 60 mil m² de pavilhões. Mas por trás destes números impressionantes esconde-se uma pergunta estratégica que a maioria ainda não sabe…

Janeiro chegou, as luzes de Natal já desapareceram e a ressaca de doces, festas e muita comida ainda se faz sentir. Para estes dias de frio, chuva e preguiça pós-festas, nada como lugares que te acolham, aqueçam e devolvam energia,…