Se há coisa que o verão pede são noites quentes, jantares sem pressa e um sítio que faça a pessoa à tua frente pensar que tiveste muito trabalho a escolher, mesmo que tenha sido a tarefa mais fácil do mundo…
Reservas Digitais vs. Reservas Humanas: Dois modelos, uma decisão operacional
Durante décadas, a reserva de mesa foi um ritual de voz. O cliente ligava, alguém atendia, confirmava, anotava. O processo funcionava, dentro dos limites do seu tempo e da sua escala. O problema é que esses limites tornaram-se cada vez…
Cozinhas com Calor: Os movimentos gastronómicos que estão a definir o verão em Portugal
O verão em Portugal não aquece apenas as esplanadas. Aquece o mercado. É nesta época que os conceitos mais arrojados ganham coragem para se afirmar, que os chefs testam menus sazonais mais livres e que o cliente, mais disponível e…
Sítios para partilhar e esticar a tarde
Há tardes de verão que não merecem acabar cedo. O sol ainda está alto, a conversa está boa e só falta uma mesa com vista, uma bebida fresca na mão e qualquer coisa para ir picando sem pressa. Uma tábua…
O sushi saiu do prato e foi para um tubo: O que isso diz sobre o futuro do Grab & Go?
Quando um conceito viral de Nova Iorque chega ao Chiado em menos de seis meses, não estamos perante uma tendência. Estamos perante um sinal. O Pop & Roll Sushi abriu portas a 12 de junho no Largo da Trindade, em…
No Verão as mesas enchem. São as suas as escolhidas?
Há uma coisa que o verão faz às pessoas que nenhuma campanha de marketing consegue replicar: abranda-as. O dia estica, a luz demora a desaparecer e a refeição deixa de ser uma pausa na agenda para se tornar o centro…
Almoços frescos e rápidos: 4 Spots imperdíveis
O verão chegou com o calor que torna qualquer almoço pesado numa má decisão. Pratos quentes, molhos pesados e doses generosas têm o seu lugar, mas não às 13h de um dia de 32 graus quando ainda tens a tarde…
Insights Web Summit Rio 2026: o que trouxemos de volta
A DIG-IN esteve no Rio de Janeiro de 8 a 11 de junho, no maior evento de tecnologia da América Latina. Agora é tempo de partilhar o que ficou. Espreita alguns insights que a nossa equipa conseguiu recolher durante o…
Pérolas Escondidas: Os restaurantes que Lisboa e o Porto não te contam
Há restaurantes que não precisam de publicidade. Não têm filas de turistas à porta, não aparecem em todas as listas e não precisam de néon na montra para se fazer notar. São os sítios que os locais guardam para si,…
Restaurantes: Se não está no digital, não existe
O título deste artigo já é uma frase clichê e, como todos os clichês, tornou-se invisível precisamente quando mais importava ser visto. Em restauração, “estar no digital” passou a significar ter um perfil no Instagram com fotografias de pratos e…